Archiv für die Kategorie ‘Essen’

Käsebrot mit Zwiebeln

Seit mehr als 20 Jahren zählt das Käsebrot zu meinen Lieblingsrezepten. An dieser Stelle nun auch kurz das Rezept, denn die Nachfragen kommen immer wieder. Dazu passen Frühlingsquark, Käse, Tomaten oder einfach nur Butter mit Salz und ein Glas Wein. Für das Brot muß man ca. 2 Stunden einplanen (20 Minuten für die Zubereitung, 45 […]

Rosmarinkartoffeln

Rosmarinkartoffeln passen nahezu zu jedem mediterranen Gericht oder Braten. Die Zubereitung ist einfach und die Variationen vielfältig. Wir benötigen: 6-8 Kartoffeln 2 x 200ml Sahne 1-2 Zehen Knoblauch Rosmarin Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskat Parmegiano nach belieben, Gemüsereste wie Paprika, Zucchini, Obergine oder dünnen Speck Beginnen wir mit den Kartoffeln für 4 Personen, d.h. 6-8 mittelgroße […]

Huhn mit Garnelen

Nachdem hier nun genug über das Laufen und Rootserver berichtet wurde, stelle ich ein weiteres Hobby vor. Eines meiner Lieblingsrezepte ist das Poulet aux crevettes. Die Zutaten sind schnell zusammengestellt (4 Personen): 6-8 Hänchenkeulen 4-5 Knoblauchzehen 1 kleine Chilischote (die wir leider selten nehmen können, da die Kinder dabei sind) Olivenöl Süßwein, ich nehme generell […]