Geben Sie dem Schimmel keine Chance

Gesetzlichen Vorschriften entsprechend wird Brot in Deutschland ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Roggen- und Roggenmischbrote halten sich ohnehin einige Tage. Damit Schimmel keine Chance hat, sollte Brot nicht mit anderen Lebensmitteln zusammen gelagert werden. Falls Sie einen Brotkasten verwenden, ist es ratsam, diesen circa vierzehntäglich mit verdünnter Essigessenz zu reinigen.